Cozinha Efêmera | módulo 2 – Jornada Viva – está rolando. clique e veja a programação
693
single,single-post,postid-693,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,paspartu_enabled,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-9.2,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive

módulo 2 – Jornada Viva – está rolando. clique e veja a programação

A Jornada Viva é uma experiência pensada para aquelas pessoas que querem entrar de vez em um estilo de vida saudável, iniciando pela alimentação. Todo o conhecimento sobre alimentação viva, pesquisado por nós nesses 4 anos de Cozinha Efêmera, está organizado em 32 encontros semanais. São 4 módulos de 8 encontros cada.

Dê uma olhadinha nas cenas do nosso curso, clicando aqui!
O primeiro módulo é o mais básico e a complexidade das receitas vão aumentando até o épico módulo 4, composto somente de receitas super elaboradas e maravilhosamente apresentadas.
Esta jornada vai incluir deste as técnicas mais básicas como combinação de sabores e cortes de vegetais até os procedimentos mais elaborados do raw food.
Venha participar dessa jornada conosco.
Escreva para silvia@cozinhaefemera.com para fazer sua inscrição.

No momento estamos com a turma no Módulo 2

aulas toda terça-feira, das 9h30 às 12h30

valor da aula avulsa: 197 reais

 

encontro 5 – CAFÉ DA MANHÃ 2
data: 31/outubro

Neste dia vamos aprender a fazer receitas um pouquinho mais elaboradas de café da manhã, principalmente para quando queremos uma refeição mais encorpada.

receitas:
– chia pudding
– porridge de sarraceno
– mingau de aveia
– superfood bowls em 3 versões: matchá, açaí e berrries
– danette de cacau
– cracker básica e neutra, para você comer com a sua geléia favorita ou com uma pastinha salgada

 

encontro 6 – SNACKS E BARRINHAS
data: 7/novembro

Receitas para beliscar, levar na bolsa para comer em qualquer lugar e servir de aperitivo em reuniões com os amigos em casa. receitas:

– nuts temperadas (macadamia + caju + pará) – barrinha de coco com nibs
– barrinha nut butter + versão balls
– cookie doce

 

encontro 7 – ALIMENTOS FERMENTADOS I
data: 14 de novembro

Nesta aula vamos abordar a parte teórica sobre fermentação: o que são alimentos fermentados e porque é importante consumí-los. Neste dia vamos entender a diferença entre fermentação selvagem ou espontânea e fermentação inoculada.
E vamos aprender receitas feitas com fermentação inoculada no missô e no rejuvelac. receitas:

– nabo, cenoura e abobrinha fermentados no missô
– beterraba, cenoura e rabanete fermentados no rejuvelac
– salada de wakame com nabo fermentado
– caldo de vegetais fermentados no missô
– salada de vegetais fermentados no rejuvelac com molho cremoso

 

encontro 8 – FERMENTADOS II
data: 21 de novembro
Vamos aprender receitas de fermentação espontânea, e os cuidados para resultados saudáveis. receitas:

– chucrute
– kimchi branco
– kimchi picante
– ensopado de kimchi
– wraps de chucrute com repolho massageado

_MG_3270-2

 

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.